相较于装饰多样性,酒店餐饮采购商更重视一致的手感和使用表现。重量、握持、表面效果和补货规划都应纳入初始需求。
选择基础产品前,说明场所、菜品用途、服务频率和清洗方式。
让客人搭配使用的餐具在轮廓、表面效果和视觉厚重感上保持协调。
确认散装包装、补货、成对或成套配置以及场所专用标记。